Fermentierte Lebensmittel gegen Verstopfung und einen aufgeblähten Bauch. – Grünepflaume Snacks: Kleine Kraftwerke für den Darm

fermentierte Lebensmittel

Ist dir auch aufgefallen, dass scheinbar immer mehr Menschen an Verstopfung, einem aufgeblähten Bauch oder anderen Darmbeschwerden leiden? Das kann z. B. an einer ungesunden Ernährung liegen oder andererseits an Bewegungsmangel. Eine Lösung, wie du einen entspannteren Bauch bekommst, kann der Verzehr von fermentierten Lebensmitteln wie z.B. Louie’s grünepflaume sein.

Louie´s grünepflaume - Laxplum Fermentierte Pflaumen - ideal bei Darmreinigung, Kuren oder beim...
14 Bewertungen
Louie´s grünepflaume - Laxplum Fermentierte Pflaumen - ideal bei Darmreinigung, Kuren oder beim...
  • 💚 KÖSTLICHER GESCHMACK: Die natürliche Fruchtsüße der chinesischen Pflaume ergänzt sich...
  • 💚 FREI VON PESTIZIDEN: Die Pflaumen werden von einem unabhängigen Lebensmittelinstitut...
  • 💚 NATÜRLICHE PROBIOTIKA: Bifido und Lactobacillus können zu vermehrter Darmaktivität...

 

Sauer macht lustig?

Sauer ist auf jeden Fall gesund, wenn es fermentierte Lebensmittel betrifft, denn durch die Fermentation werden unsere Pflaumen richtig lebendig und können dazu beitragen unsere Darmflora aufzubauen und zu bereichern. Fermentierte grüne Pflaumen werden zu verschiedenen Produkten verarbeitet. Du kannst sie z.B. fermentiert und mit Kräutern ummantelt genießen. Oder du isst sie als glutenfreies Frühstück oder als Snack zwischendurch.

 

Woher wissen wir das?

Wir sind ein kleines Hamburger Familienunternehmen. Die grünen Pflaumen sind uns praktisch in die Hände gefallen. Beim Fastenwandern haben wir zur Darmentleerung die erste Art einer grünen Pflaume kennengelernt. Begeistert von der einfachen und leckeren Handhabe, fingen wir an, uns mit grünen Pflaumen aus Asien zu beschäftigen. 2017 haben wir die ersten Pflaumen aus Asien getestet und die Ergebnisse auf einem Google doc. festgehalten. Unsere Familie lebte vor 2 Jahren auf verschiedenen Kontinenten. Wir hatten einen riesen Spaß dabei, die ‚Forschungsergebnisse’ festzuhalten und zu diskutieren.

Mittel gegen Verstopfung
Fermentierte Lebensmittel, wie die Pflaumen von Louie’s grünepflaume, helfen dir bei Verdauungsproblemen

Heute haben wir einen fantastischen Lieferanten in Taiwan für die grünen Pflaumen, die helfen ‚wenn es klemmt’.

Dazu ernten wir für unser lokales Produkt, dass wir auch fermentieren ebenfalls grüne Pflaumen.

Louie´s grünepflaume - Laxplum Fermentierte Pflaumen - ideal bei Darmreinigung, Kuren oder beim...
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Louie´s grünepflaume - Laxplum Fermentierte Pflaumen - ideal bei Darmreinigung, Kuren oder beim...
  • 💚 KÖSTLICHER GESCHMACK: Die natürliche Fruchtsüße der chinesischen Pflaume ergänzt sich...
  • 💚 FREI VON PESTIZIDEN: Die Pflaumen werden von einem unabhängigen Lebensmittelinstitut...
  • 💚 NATÜRLICHE PROBIOTIKA: Bifido und Lactobacillus können zu vermehrter Darmaktivität...

 

Was ist der Unterschied zwischen grünen Pflaumen in Deutschland und Taiwan?

Gruene Pflaumen
Bevor die Grünen Pflaumen zu fermentierten Lebensmitteln verarbeitet werden, sehen sie so aus

Unsere laxplum aus Taiwan ist eine grüne Pflaumensorte, die an einem bestimmten Breitengrad entlang wächst. Sie wächst weiter südlich als unsere lokalen grünen Pflaumen. Sie ist mit der japanischen Umeboshi vergleichbar.

Um zu unserer laxplum zu werden, wird sie nach der Ernte lacto fermentiert. Sie liegt mehrere Monate in einer Salzlake, ähnlich wie Sauerkraut. Danach wird die grüne Pflaume getrocknet und mit Kräutern ummantelt.

Unsere lokale grüne Pflaume ist auch eine grüne Pflaume. Die Sorte heißt Reneclaude. Sie wächst in Mitteleuropa – z.B. in Deutschland, Österricht, Tschechien, Frankreich. Wir ernten sie auf dem Demeter Bio Hof Sommerfeld, süd-östlich von Hamburg. Sie wird in Kombucha Tee fermentiert. Danach trocknen wir die grünen Pflaumen und verarbeiten sie zu plumplums.

 

Welche Produkte kannst du bei uns aus grünen Pflaumen hergestellt, erwerben?

Es gibt bei uns laxplums. laxplums können dein Wohlbefinden unterstützen, wenn du fastest, auf Reisen bist oder dich einfach zu voll fühlst. Du isst eine Pflaume vor dem Zubettgehen, da der Speisebrei für den besten Effekt bereits den Magen verlassen haben sollte und sich auf dem Weg in den Dünndarm befindet. Du spuckst den Kern aus und nimmst noch ein Getränk zu dir.

Louie´s grünepflaume - Laxplum Fermentierte Pflaumen - ideal bei Darmreinigung, Kuren oder beim...
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Louie´s grünepflaume - Laxplum Fermentierte Pflaumen - ideal bei Darmreinigung, Kuren oder beim...
  • 💚 KÖSTLICHER GESCHMACK: Die natürliche Fruchtsüße der chinesischen Pflaume ergänzt sich...
  • 💚 FREI VON PESTIZIDEN: Die Pflaumen werden von einem unabhängigen Lebensmittelinstitut...
  • 💚 NATÜRLICHE PROBIOTIKA: Bifido und Lactobacillus können zu vermehrter Darmaktivität...

 

Warum sollst du für eine gute Verdauung ungesüsste Flüssigkeit zu dir nehmen?

Probiotika
Fermentierte Lebensmittel solltest du am besten mit Wasser zu dir nehmen

Ungesüsste Flüssigkeit weicht den Nahrungsbreit im Darm auf. So kann die Pflaume besser ihre Wirkung entfalten

Oder du probierst eine leckere plumplum. Plumplums sind eine leckerle und gesunde Alternative zu einem zu süßen oder fetten Frühstück. Du kannst sie auch zwischendurch als leckeren Snack statt Keksen genießen.

plumplums werden in Kombucha fermentiert und danach getrocknet. Die Trockung oder Dörrung bei 40°C stellt sicher, dass Vitamine und Mineralstoffe erhalten bleiben. Die plumplums stecken durch die Fermentierung voller lebendiger Inhaltsstoffe, über die  sich dein Mikrobiom im  Darm freut. Dadurch kann die Anzahl der guten Darmbakterien steigen.

Die getrockneten Pflaumen werden mit glutenfreien Haferflocken und anderen leckeren Zutaten und Superfoods vermischt und zu leckeren Snacks gerollt. Die plumplums enthalten Null Haushaltszucker und sind super gesund.

fermentierte Lebensmittel kaufen
Du hast auch Lust auf fermentierte Lebensmittel bekommen? Dann probier doch mal die leckere laxplum von Louie’s grünepflaume

Zu guter Letzt kaufst du unsere in 100% kompostierbarer Verpackung. Die Verpackung unserer Pflaumen gehört auf den Kompost oder in den Biomüll.

Es hat über ein Jahr gedauert und wieder mehrere Selbstversuche, dass wir die perfekte Verpackung für unsere Pflaumen gefunden haben.

 

 

Alles in allem sind grünepflaume Produkte lecker, natürliche und nachhaltige Lebensmittel, die deine Darmflora verwöhnen.

 

 

Wir bedanken uns beim Team von Louie’s grünepflaume für den Gastartikel über fermentierte Lebensmittel.
Aussagen des Autors können von der Meinung der Redaktion abweichen.

 

Hast du auch schon mal fermentierte Lebensmittel probiert?
Deine Meinung interessiert uns. Hinterlasse uns doch weiter unten einen Kommentar.

 

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Quellenangabe und über den Autor

Die große Leidenschaft des Hamburger Familienbetriebs Louie’ s grünepflaume, bestehend aus Mutter Kerstin und den beiden Söhnen Louis und Julian, ist das Fermentieren. Zusammen haben sie im Laufe der Jahre leckere, gesunde Snacks kreiert, die nicht nur zwischendurch genascht oder als Frühstücksersatz verzehrt werden können, zudem helfen Dir die fermentierten Produkte von Louie’ s grünepflaume bei der Darmgesundheit und bei der Leistungssteigerung.

grünepflaume / www.gruenepflaume.de

 

Alle Angaben ohne Gewähr auf Vollständigkeit und Richtigkeit.

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© Autor: Kerstin Hansen, grünepflaume
© Artikelbild: grünepflaume
© Bilder: grünepflaume, Eckerle Media GmbH, pexels.com / Daria Shevtsova

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